کیوسک سفارش گیری برای رستوران و کافه: از منو تا آشپزخانه
در ساعات اوج رستوران، تنگنا صندوق است نه آشپزخانه. کیوسک سفارش گیری منوی دیجیتال را به مشتری نشان می دهد، سفارش را مستقیم به پرینتر آشپزخانه می فرستد و همان لحظه عضو باشگاه مشتریان می کند. این نوشته چیدمان و کاربری کیوسک در کافه و رستوران را باز می کند.
ساعت شم است. خط جلوی صندوق تا وسط کافه آمده، گارسون بین دو میز گیر کرده و مشتری ای که تازه نشسته هنوز نمی داند منو چه دارد. سفارش گیری با پرسنل، در ساعات اوج، تنگنای اصلی رستوران است — نه آشپزخانه.
سفارش گیری خودخدمتی چه کاری می کند؟
کیوسک سفارش گیری سه درد را برمی دارد:
- مشتری خودش از منو انتخاب و سفارش را ثبت می کند؛ برای «یک لاته با شیر بادام» کسی صدا نمی شود.
- رسید سفارش همان جا چاپ می شود و سفارش در پنل می نشیند؛ سفارش گم نمی شود و صندوق دار آزاد می شود.
- در ساعات اوج، یک دستگاه کار یک نفر را انجام می دهد؛ پرسنل روی سرویس و کیفیت تمرکز می کند.
منوی دیجیتال: عکس، توضیح و قیمت به روز
منوی کاغذی هر بار که قیمت عوض می شود چاپ دوباره می خواهد؛ منوی دیجیتال از پنل به روز می شود. عکس غذا مشتری را سریع تر به تصمیم می رساند و توضیح یک خطی (بدون لاکتوز، گیاهی، تند) سؤال های تکراری را کم می کند.
منو با کمپین هماهنگ می شود
پیشنهاد ویژهٔ امروز، ترکیب دوگانه یا دسر روز را می شود در بالای همان منو گذاشت تا مشتری قبل از انتخاب پایه، پیشنهاد را ببیند. همین جای کوچک، میانگین سفارش را بالا می برد.
اتصال به پرینتر آشپزخانه
سفارشی که مشتری ثبت می کند، مستقیم روی پرینتر آشپزخانه می افتد؛ برگ سفارش با دست بین صندوق و آشپزخانه رفت و آمد نمی کند و اشتباه «شنیدنی» حذف می شود. برای آشپزخانه چند بخشی (سرد، گرم، بار)، هر بخش پرینتر خودش را می گیرد.
نظرسنجی و عضویت، با همان سفارش
پایان سفارش بهترین لحظه برای دو کار کوچک است:
- نظرسنجی دو سؤالی روی همان صفحه — کیفیت غذا و سرعت سرویس؛ نظرسنجی ای که به بعد موکول شود هیچ وقت انجام نمی شود.
- عضویت در باشگاه مشتریان با شماره موبایل؛ سفارش به امتیاز وصل می شود و مشتری دلیل برگشتن پیدا می کند.
کیوسک کجا بایستد؟
- ورودی — قبل از نشستن، مشتری منو را می بیند؛ برای فست فود و شلوغی مناسب است.
- کنار صندوق — خط صندوق را می شکند؛ برای رستوران خودخدمتی درست است.
- روی میزها با مدل رومیزی ۸ اینچ — سفارش بدون بلند شدن؛ برای کافه با میزهای کم عالی است.
جمع بندی
کیوسک سفارش گیری فقط یک صفحه لمسی نیست؛ همان جایی است که منو، آشپزخانه، نظرسنجی و باشگاه مشتریان به هم وصل می شوند. منوی دیجیتال و سامانه رستوران در نامیا اَد با کیوسک هوشمند همکاری می کنند؛ جزئیات کیوسک را در کیوسک لمسی چیست بخوانید و برای عضوگیری حضوری، نوشتهٔ گردونه شانس در باشگاه مشتریان ادامهٔ همین مسیر است.
